Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 25 minuten
Ingrediëntenlijst om Kleine Chai Thee Crèmes voor 4 personen te maken
Hier is de lijst met ingrediënten die u nodig zult hebben om heerlijke kleine crèmes van chai thee te bereiden:
- 500 ml halfvolle melk
- 3 zakjes chai thee
- 4 eierdooiers
- 70 g poedersuiker
- 25 g maizena
De voorbereiding
Laten we nu overgaan tot het bereiden van onze kleine chai thee crèmes. Volg deze stappen:
- Verwarm uw oven voor op 180°C.
- Breng de melk aan de kook in een pan en laat de zakjes chai thee er gedurende 10 minuten in infuseren.
- Klop in een andere kom de eidooiers met de suiker tot het mengsel wit wordt.
- Voeg de maizena toe aan het voorgaande mengsel.
- Haal de zakjes chai thee uit de melk en giet de melk langzaam over het mengsel van ei, suiker en maizena, terwijl je constant roert.
- Verdeel dit mengsel over vier ramekins.
- Zet de ramekins in een ovenschaal gevuld met water tot halverwege. Bak gedurende 20-25 minuten op 180°C totdat de crèmes stevig zijn.
- Laat ze afkoelen voordat je ze in de koelkast zet. Serveer koud.
Dieetinformatie van het recept
Als u de hoeveelheden van dit recept respecteert, telt elke kleine Chai Thee Crème ongeveer 140 calorieën. Voor een lichtere versie, probeer de suiker te vervangen door een zoetstof zoals stevia.
U kunt ook magere melk gebruiken in plaats van halfvolle melk, wat het aantal calorieën iets zal verminderen zonder dat dit ten koste gaat van de smaak of de textuur.
Tips en variaties
Wilt u een beetje variëren? Aarzel niet om andere smaken te proberen door de chai thee te vervangen door groene thee, zwarte thee of zelfs rooibos!
Een vanillestokje toevoegen aan de melk tijdens het infuseren kan ook een uitstekend idee zijn. En als u een grote theeliefhebber bent, waarom zou u uw melk dan niet twee keer infuseren met twee verschillende soorten thee?
De mogelijkheden zijn eindeloos, dus amuseer jezelf, ga ervoor en vergeet nooit dat koken een spel is!
